Тематический бар

Нужен ли у нас в городе бар только для байкеров? Вопросов несколько: как часто Вы готовы его посещать? какие мероприятия хочется провести? нужен ли тотальный фейс-контроль или для всех желающих?

Имеется отдельно стоящее здание, парковка для мото, и мото-магазин и рем.зона на 1 этаже. Как Вы смотрите на открытие такого заведения? В общих чертах: бар работает по принципу: покупаешь алкоголь-сдай ключи от мото на бар и утром, протрезвев, забираешь своего коня (парковка под наблюдением, охраной и навесом), каждые выходные живая музыка и тематическая программа для мотовладельцев и их верных подруг.. и подруг подруг в дневное время постоянно будет открыт магазин и мото-мастерская. Магазин будет работать в режиме: посмотрел в каталог-заказал-получил(7дней)-оценил-оплатил. Доставка от московского магазина. Так же всегда в наличии будут расходники и другая нужная мелочевка...
Будут сделаны ВИП-карты для посещения заведения... обстановка, соответственно, будет соответствовать тематике заведения... посторонние гости только по рекомендации постояльцев.

привет,я думаю что бар хоть и тематический но посещение свободное,больше посетителей это гуд,по поводу выпить-сдать ключи и трезветь до утра,то неплохо бы продумать место для ночлега трезвеющих,где место будет находится?парковка,магазин и мастерская это хорошо,по поводу обстановки не стоит перешкаливать с тематикой куча раскиданных поршней и намотанных цепей никчему,пара бильярдных столов,барная стойка,места со столами,мебель лучше не мягкую,окна на парковку,по поводу мероприятий могу предложить устраивать гонки на приз заведения,типа ACE CAFE,кофейный автомат надо 100%,идей у меня целый фонтан,если что спрашивай)

Отличная идея!Давно пора такой бар открывать!!!

Это мечты такие или реальная затея, под которую имеются время и деньги?

это я думаю всего лиш мечты, как то тоже озадачился, подсчитал первоначальный капитал вышло под лям, ибо нужно место, нужна лицензия на алкаголь, реклама и интерьер, да и в итоге пришел к мылси что простой народ редко будет посещать такие места, нужно нечто массовое, но например закрытое по пятницам на спец обслежувание. да и о чем речь, когда на масленницу не можем кто блины печь будет :(

это реальное предложение. Здание есть, док-ты все в норме, основные затраты-отделка и благоустройство.
Я оформился официальным дилером на дв от московского мото-магазина.
Окна помещения как раз над парковкой, причем здание далеко от жилого сектора.
По поводу доставки пьяных байкеров: здание в черте города, есть такси для этого.
Вроде бы ответил

Идея то не плохая. Но от одних любителей мото не заработаеш.

Перечень документов для получения разрешительной документации на создание предприятий общественного питания:

1. Договор аренды помещения
2. Копия проектного заключения на объекты общепита (или сам проект, если не было оформлено заключение)
3. Расчет количества пищевых отходов в зависимости от мощности предприятия
4. Разрешение о возможности размещения
5. Копия поэтажного плана БТИ с экспликацией по предприятию питания
6. Копия генерального плана территории
7. Схемы коммуникаций (вентиляции, водоснабжения, канализации)
8. Схема расстановки технологического оборудования
9. Копии действующих договоров с МГУП "Мосводоканал" и ГУП "Мосводосток-"
Паспорта на существующие вентиляционные установки и системы кондиционирования воздуха
10. Акт ревизии, очистки и дезинфекции систем вентиляции, канализации, проверки теплового и холодильного оборудования на пищеблоке
11. Договор на обслуживание вентиляционных систем и систем кондиционирования, в т.ч. дезинфекции
12. Замеры радиоктивности на почву и в здании (если здание вновь построено)
13. Сертификаты на отделочные и строительные материалы по столовой
14. Копии бактериологического и химического анализа питьевой воды
15. Копия свидетельства о государственной регистрации предприятия общепита
16. Копия устава предприятия
17. Копия свидетельства о постановке на налоговый учет
18. Банковские реквизиты (полностью), заверенные "живой" подписью директора и "живой" печатью
19. Копии распоряжений о назначении ответственных лиц за ПК (производственный контроль)
20. Сертификат или свидетельство о прохождении обучения ответственного лица по проведению производственного контроля на объекте
21. Ассортиментный перечень продукции
22. Копии договоров на утилизацию отходов: ТБО, пищевых, ртутьсодержащих и люминесцентных ламп
23. Копии договоров на поставку продуктов питания и продовольственного сырья
Копия договора на проведение дератизационных, дезинсекционных и дезинфекционных работ (+лицензия)
24. Копия договора на стирку спецодежды (с копией санитарно-эпидемиологического заключения прачечной)
25. Копия договора на проведение периодических медицинских обследований(+лицензия)
26. Программа лабораторно-производственного контроля за соблюдением санитарного законодательства
27. Договор на производственный контроль с аккредитованной лабораторией (лицензия + аккредитация +санитарно-эпидемиологическое заключение на лабораторный центр)
28. Анализы пищевых продуктов по бактериологическим и химическим показателям
Лабораторные исследования по микроклимату, шуму и освещенности рабочих мест в предприятии питания
29. Санитарный паспорт на объект (оформляется в дез.службе)
30. Санитарный паспорт на продуктовую автомашину с ежемесячной отметкой о дезинфекции автотранспорта)
31. Оформленный уголок потребителя (зарегистрированная книга жалоб и предложений, ФЗ 52 от 30.03.1999 «О сан-эпид.благополучии населения», «Сан.правила по организации общественного питания и дополнения к ним», «Сан.правила по проведению плана производственного контроля», «Гигиенические требования к срокам годности пищевых продуктов», «Закон о защите прав потребителя» и др.)
32. Бракеражный журнал
33. Журнал учета и расходования дезинфекционных средств с утвержденным расчетом
Журнал осмотра сотрудников
34. Оформленные медицинские книжки на сотрудников
35. Если на объекте будет алкоголь, то необходимо оформлять санитарно-эпидемиологическое заключение на потребление алкоголя на месте продажи, а затем пожарное заключение и лицензию

Для начала нужно понять, кто будет этим заниматься.... Ты от нас хочешь помощи или советов, или денег и софинансирования?
У каждого найдется идей куча, а вот реально желающих помочь будет мало. Если ты готов материально- то начинай... За раннее получить полную уверенность в успехе начатого дела - не получится и не получалось ни у кого. Надо понять точно, что твоя идея называется - открытие кафе-бара в г. Комсомольске-на-Амуре, с уклоном на мототематику.
В других городах проще, у них такие кафе находятся при байкерских клубах и финансирование идет за счет членских взносов, которые ежемесячно платят члены банды или мото клуба.... Казначей распределяет все взносы на текущие цели клуба: аренда клуба, проведение мероприятий, з.п. обслуживающего персонала.... и клубом пользуются все члены и приглашенные гости....... А у тебя будет не так......Просто кафе - бар, но тематический....Есть спорт кафе и что? туда ходят только спортсмены???
За себя лично скажу, если будет кафе-бар, который не будет стремиться срубить деньги, а который будет направлен на сбор мото тусовки, то я буду однозначно его посещать.

За перечень документов спасибо, уже имеется... Заниматься этим делом есть кому. Я прошу поддержки моральной, идейной и частично физической во время отделки помещения (активным участникам ВИП карты и именное место парковки:).
Choli, целью бара и будет сбор мото-тусовки, а так же прием гостей из других городов (хоть за город не стыдно будет). Про сборы средств: все по желанию... можно будет толпой обсуждать что нужно преобрести и прям в баре поставить "копилку" (например)... и по мере накопления средств реализовывать идею.
banzai, идеи всегда приветствуются!!! призы от заведения, конкурсы-ОБЯЗАТЕЛЬНО! про перебор с оформлением интерьера, думаю, вопроса не возникнет... над проектом будет работать опытный дизайнер.

ну смотрю у тебя уже практически все запущено!дерзай!поможем чем сможем

В прошлом году у меня была мысль насчет этого всего, правда начать хотел не с кафешки, а с мотостоянки, а там дальше уже постепенно развивая инфраструктуру до мастерской, гостиницы, магазинчика и т.д. Вобще затея супер. Тоже были мысли о проведений мероприятий с живой музыкой - благо местных рок-групп навалом. Тотальный фейсконтроль может сильно повлиять на доходность заведения и стоимость услуг. Разумно было бы сделать кафе-бар для всех желающих, возможно с вип-зоной. Можно фейс-контроль ТОЛЬКО по выходным. Посещение определенно будет зависеть от расценок и атмосферы - сделай так, чтоб людям отдыхалось в твоем заведении лучше чем дома, и думаю будет фурор. Я конечно сужу субъективно, но мне отвратительны общественные развлекательные заведения изза шума, тесноты, суеты, бумц-музыки, разных организаторов и диджеев орущих в микрофон. Все это, на мой взгляд, должно быть очень не навязчиво и не особо выделяться на общем звуковом фоне. Не зря же мотоклубы имеют зоны общественные, а имеют закрытые, так же и тут можно - магазин, мастерская (при наличии штата спецов) и бар могут быть доступны всем желающим, а вип-зал и гостиница - только для "своих" и байкеров-гостей города.
Насчет магазина - такая ограниченность не есть хорошо. Конкурентноспособность предполагает необходимость расширения ассортимента и снижения цен. Люди идут туда, где есть все и все это можно купить дешевле, чем где либо еще. Насчет 7-дневной доставки тоже лучше не обольщаться, посколько Слоупочта России, или ее "дочки" типа ЕMS, в Москве могут запросто только на отправке продержать посылку до 7 дней. Еще я полагаю в данном случае не стоит вбухивать средства сразу на все по высшему классу, достаточно мотивировать народ летними вечерами собираться не где-нибудь на ЦУМе или на Набережке, а в этом заведении, и дело попрет.. А отсюда вывод, что к парковке по-любому нужна небольшая открытая зона, с шашлыком, бегающими офсянками, и удобными скамейками, причем не кафешечной планировки с дебильными пластиковыми столами, стульями и зонтиками, а именно по парковому.
Надо также учитывать сезонность этого бизнеса. Полагаю зимой доходность будет на порядок меньше летнего, несмотря даже на проведение каких-либо мероприятий.
Да, и можно обсудить такие вещи, как инвестирование и вакансии. Имею заинетресованность.

олег стучись если что помогу с проводкой, освещением и все что связано с этим, каюс вип манит меня...

также можно замутить сигнализацию и пожарку и охранку, чем черт не шутит подскажу кому сдаться под охрану на пульт

спасибо ) учту. Я и не думаю, что сразу получится все отделать золотом с брюликами ) для начала есть идея сделать уютную обстановку с мин.вложениями, дальше-больше...
7 дней доставки гарантируют мои друзья dhl.
Есть человек, готовый вложиться деньгами, но далек от мото... Ответ я ему пока не дал, т.к. когда мне проект подготовят, хочу встретиться и обсудить все с людьми заинтересоваными, т.е. с вами... Прикинем всё, обсудим, а вдруг сами сможем организовать? Ведь люди с разными возможностями в этом заинтересованы..? Никакой обдираловки финансовой не хочу, просто "клубы" наши всей душой ненавижу, а в таком заведении готов с удовольствием проводить время. Проект будет готов к 4 числу, после этого готов сделать презентацию.
Вся официальщина с меня